14
February

Voici la recette du caramel au beurre salé de la maman de Lina :

Ingrédients :


100g de sucre en poudre

80 g de beurre demi-sel

8 cl de crème liquide entière


Placer le sucre dans une poêle. Faire chauffer à feu vif et commencer à mélanger que lorsqu'on obtient un début de couleur caramel. Bien remuer alors vivement acec une spatule jusqu'à ce que le caramel soit bien homogène.

Retirer du feu la poêle du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à la fonte de ce dernier.

Remettre alors poêle sur le feu, anouter la crème et mélanger jusqu'à ce que le caramel au beurre salé soit bien homogène.

Le mélange doit épaicir.

Merci à la maman de Lina